Juottaminen on prosessi, jossa kaksi metalliputkea liitetään yhteen juotteen nimellä.
Se toimii kuumentamalla kahta osaa, kun niitä pidetään yhdessä, ja lisäämällä sitten juotetta, joka pehmenee kuumeneessaan. Juotos sulaa ja virtaa prosessin aikana kahden putken väliseen rakoon, jolloin syntyy ilmatiivis liitos.
Juottaminen voi tarkoittaa sekä pehmeä- että kovajuottamista. Erot näiden kahden välillä ovat materiaalien liittämiseen käytetyn juotteen tyypissä ja niiden sulattamiseen vaadittavissa lämpötiloissa.
Juotos- ja juotostangot ovat metalliseoskappaleita, joiden sulamispiste on alempi kuin liitettävien metallien sulamispiste. Juotos tai juotoslejeeringit valmistetaan hopeaa, kuparia tai nikkeliä sisältävistä seoksista, joiden sulamispiste on yli 450 Celsius-astetta (842 Fahrenheit-astetta).
Toisaalta juotoslanka on valmistettu sinkin, kuparin, lyijyn, vismutin ja antimonin tai palladiumin yhdistelmästä. Näiden metallien sulamispiste on 180-190 celsiusastetta (356-374 astetta Fahrenheit).
Putkityössä tulee käyttää lyijytöntä juotetta. Lyijytön tarkoittaa itse asiassa juotetta, jonka lyijypitoisuus on alle 0.2 %, ei ollenkaan lyijytöntä. Tämä riittää estämään lyijyn pääsyn veteen.