Erilainen musta tee: 3 epätyypillistä tarjousta talvi-iltaan
Musta tee voi olla loistava pohja cocktailien lämmittämiseen, täydellinen talvi-iltoille. Löydä 3 ainutlaatuista reseptiä 3 eri puolilta maailmaa.
Musta tee on kaikista teistä helpoin valmistaa. Haudutusprosessi koostuu melkein aina kolmesta vaiheesta, halusitpa sitten irtonaista teetä tai teepusseja: keitämme vain veden haluttuun lämpötilaan, kaadamme sen lehtien päälle ja poistamme muutaman minuutin kuluttua pussin tai teekannun. Tällä tavalla valmistettu infuusio voi kuitenkin olla loistava pohja hieman monimutkaisemmille resepteille. Milloin kokeilla niitä, jos ei nyt, kun talvi alkaa näyttää, mihin se pystyy.
3 lämmittävää teevaihtoehtoa
Hongkongiin
Juoma muistuttaa ulkoisesti saarilla suosittua brittiläistä juomaa, ts. Tee maidon kanssa. Tarkemmin tarkasteltuna huomaamme kuitenkin, että se on peitetty herkällä vaahdolla, ja itse tee on paljon rasvaisempaa ja makeampaa kuin brittiläinen prototyyppi. Tämä johtuu siitä, että sen valmistukseen käytetään yleensä kondensoitua maitoa. Emme myöskään kaada sitä suoraan kuppiin. Sen sijaan hauduta ensin mustaa teetä kattilassa (paras valinta on Ceylon-tee, kaksi teelusikallista kuivattuja hedelmiä litraa vettä kohti), ja kun vesi kiehuu, lisää kondensoitu maito (noin 400 g) infuusioon ja kiehauta. . juoma kiehuu taas. Sitten suodatetaan koko juttu siivilän läpi (alkuperäisessä tähän käytettiin erityistä sukkaa muistuttavaa suodatinta, joten honkonkaa kutsutaan joskus myös sukkateeksi) ja valmista.
Suloinen Adeline
Pakkasista talvi-iltapäiviä tekee useimmiten miellyttävämpi tee appelsiinin ja neilikan kanssa. Sweet Adeline on juoma kaikille, jotka ovat jo kyllästyneet tähän reseptiin. Se perustuu myös mustaan teehen, mutta appelsiinien sijaan lisätään vastapuristettua granaattiomenamehua ja kanelitankoa. Mikä tahansa musta tee sopii tänne, kannattaa kokeilla aromaattisia (esimerkiksi Lipton Tropical Fruit). Mutta kuinka puristaa granaattiomenamehua? Tässä ei tarvita erityisiä työkaluja - tarvitset vain pienen foliopussin, johon laitat siemenet, murskaat ne ja kaadat mehu leikatun kulman läpi, jonka maku on paljon parempi kuin kaikkien kaupoissa myytävien granaattiomenajuomien. . Jos haluat sähköisen teen, voit lisätä olueseesi myös rommia.
Kuuma Toddy
On vaikea kuvitella parempaa vastalääkettä vilustumiseen. Hot Toddy lämmittää sinut välittömästi! Tässä tapauksessa ei kuitenkaan pelkästään kuuman teen vuoksi, vaan myös viskistä, jota yleensä lisätään cocktailiin (rommi tai konjakki ovat myös mahdollisia). Kypsennysprosessi on yksinkertainen: laita mausteet (muutama neilikka, kanelitanko, anis) ja ruokalusikallinen hunajaa (tumma, esimerkiksi tattari) korkeaan lasiin ja kaada sitten lämmin (mutta ei kuuma!) Musta tee. . Sekoita sitten kaikki varovasti ja lisää puolikkaan sitruunan puristettu mehu ja pieni annos viskiä (n. 30 g). Paras valinta olisi irlantilainen - resepti tulee tästä maasta.
Kun seuraavan kerran jäädyt bussipysäkillä, tiedät jo mitä tehdä. Musta tee on yksi asia, ja veden kiehumista odotellessa kannattaa kurkottaa vielä muutama lisäys, jotta haluttu hetki lämpimällä infuusiolla on vieläkin miellyttävämpi.
