Kuinka valmistaa ruokaa tien päällä?

Miksi ruoka ja matkailu liittyvät toisiinsa?

Matkat voivat usein kestää useita tai jopa useita tunteja. Suurimman osan ajasta vietämme yhdessä asennossa, istuen autossa tai junan istuimella. Siksi ruokavaliomme on mukautettava tähän tilanteeseen. Tällaisissa olosuhteissa sopivat parhaiten helposti sulavat ateriat, jotka eivät aiheuta ummetusta ja vatsakipuja. Usein matkalla syömämme ruoka-annoksen tulisi korvata useita kotitekoisia aterioita. Tästä syystä matkaa varten valmistetun ruoan tulee olla ravitsevaa ja tarjota tärkeimpien ravintoaineiden saantia, jotta elimistö ei tunne puutetta tutkimusmatkan aikana. Vatsakipu, närästys, pahoinvointi tai ilmavaivat voivat muuttaa mukavimmankin kuljetusmuodon todelliseksi piinaksi.

Varo, ettet satuta itseäsi taisteleessasi tylsyyttä vastaan!

Älkäämme salako, että pitkät tunnit junalla tai autolla voivat olla hyvin tylsiä. Yleinen tapa käsitellä yksitoikkoisuutta on välipala. Tämä tapa ei ole kovin hyvä ruoansulatusjärjestelmällemme, mutta koska meidän on vaikea kieltää itseltämme tätä pientä nautintoa, huolehditaan siitä, ettemme satuta itseämme. Jos meidän täytyy napostella jotain, olkoon se välipaloja, joissa on vähän sokeria, rasvaa tai kemiallisia lisäaineita. Siksi sirut, makeiset tai suklaa eivät tule kysymykseen. Niiden ottaminen liian suurina määrinä näyttää olevan täydellinen lääke vatsakipuihin. Terveydestäsi huolehtien napsutetaan pilkottuja vihanneksia, pähkinöitä ja kuivattuja hedelmiä, tuoreita tai kuivattuja hedelmiä, pähkinöitä tai mysliä. Pidetään tietysti terve järki, älkääkä ajako itseämme äärirajoille!

Korvaa pikaruoka terveellisellä ruoalla!

Lounaalle pysähtyminen pikaruokaloissa on pakollista monilla matkoilla. Tämä on kuitenkin ainakin typerä päätös, jos meillä on vielä monta tuntia matkaa määränpäähämme. Sen sijaan, että kuluttaisit rahaa runsaaseen ateriaan, on parempi valmistaa jotain kotona etukäteen. Salaatit sopivat erinomaisesti matkoille. Ne ovat täyttäviä, ravitsevia, täynnä ravinteita ja niitä voidaan valmistaa lukemattomilla tavoilla. Esimerkiksi, salaatti kananmunalla, kikherneillä ja tomaateilla voi olla varsin tyydyttävä lounas, varsinkin lämpiminä päivinä, jolloin tyypillisen lounaan tarpeemme on pienempi. Tietysti, jos todella haluamme syödä kuumana, pysähdytään ravintolaan tai tienvarsibaariin. Mutta jos et halua kokea epämukavuutta ratin takana, säästä hampurilainen toiseen tilaisuuteen.

Mitä muuta pitää muistaa?

Matka voi tapahtua erilaisissa olosuhteissa. Jos ollaan menossa jonnekin kesähelteellä, meidän on erityisesti huolehdittava kuluttamiemme ruokien tuoreudesta. Siksi, jos matkustat autolla, älä unohda ottaa matkajääkaappi mukaan. Älä ota ruokaa, joka pilaantuu nopeasti lämpötilan vaikutuksesta. Suojaa niitä auringonvalolta. Emme myöskään pakkaa tuotteita, jotka voivat sulaa liian korkeasta lämpötilasta (esim. sulatejuusto, suklaa).

Tärkeää on kuitenkin myös se, mitä juomme. Koska joudumme viettämään useita tai useampia tunteja istuma-asennossa, älkäämme juoko hiilihappopitoisia juomia, jotka voivat aiheuttaa turvotusta. Vesi ja tee termospullosta ovat parhaita. Mitä tulee kahviin, sen kanssa on parempi olla varovainen. Jotkut saattavat kyllästyä kiihottamiseen, jota ei voida "hajauttaa". Musta juoma on kuitenkin loistava piristeenä, jolloin kuljettaja voi keskittyä enemmän ratin taakse.